Pavê de chocolate e limão

Adoro receitas doces e este pavê do Cyber Cook, conquistou meu coração. É uma ótima opção de sobremesa para o Dia dos Pais... 

Imagem e receita: Cyber Cook

Ingredientes:

- ½ xícara (chá) de suco de limão 
- 2 latas de leite condensado 
- 2 latas de creme de leite sem soro 
- 1 colher (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor
- 2 colheres (sopa) de água 
 - 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 
- 1 colher (sopa) de margarina 
- 2 pacotes de cookies de chocolate 
- ½ xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

No liquidificador, bata uma lata de leite condensado com o suco de limão até formar um creme. Leve a mistura para uma vasilha e acrescente 1 lata de creme de leite. Hidrate a gelatina com a água e leve ao microondas ou em banho-maria até dissolver. Deixe esfriar um pouco e misture ao creme e reserve. 

Em uma panela, misture 1 lata de leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Leve ao fogo brando mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo e misture 1 lata de creme de leite.

Montagem:

Cubra o  fundo de um refratário com os cookies umedecidos com o leite. Por cima, coloque o creme de chocolate e depois o de limão. Leve à geladeira até firmar. Decore com raspas de chocolate.