Linha Zero Lactose Piracanjuba

Desde 1955, a Piracanjuba é sinônimo de sabor, inovação, qualidade e bem estar. Ela possui uma linha indicada para todos os níveis de intolerância à lactose, o principal açúcar encontrado no leite e seus derivados, que para ser digerida, necessita da presença da enzima lactase. Mas a linha pode ser consumida também por consumidores mais sensíveis, que podem incluir os produtos em sua rotina alimentar, pois é de fácil digestão.

Vale ressaltar que não tenho intolerância, mas testei os produtos para mostrar as diferenças (caso houvessem), em relação aos usuais. Fiz diversas receitas como vocês puderam acompanhar pelo Stories, onde fui mostrando os produtos individualmente.

Pirakids Zero Lactose (200ml)

Está disponível em embalagem edge com canudo, perfeito para o lanche da garotada. Sua consistência é bem espessa e ressalta o gostinho de chocolate ao leite. A diferença é que o tradicional é mais líquido e um pouco menos adoçado. 

Ingredientes: leite integral e/ou leite em pó integral reconstituído, cacau em pó hidratado, açúcar cristal, cloreto de sódio, enzima lactase, soro de leite e/ou soro de leite em pó reconstituído, estabilizantes fosfato trissódico, xantana, carboximetilcelulose sódica e carragena e aromatizante.

Leite UHT desnatado Zero Lactose (500ml)

Sua embalagem Tetra Pack, compacta, é ótima para levar a qualquer lugar. O leite é mais espesso e sua tonalidade é um pouco mais escura, mas o gosto é exatamente igual aos demais vendidos no mercado. Na utilização das receitas não percebi nenhuma mudança em relação a utilização do leite tradicional. 

Ingredientes: Leite desnatado, enzima lactase e estabilizantes citrato de sódio, trifosfato de sódio, monofosfato de sódio e difosfato de sódio.

Doce de Leite - Zero Lactose (395g)

Sua embalagem também é Tetra Pak e foi um dos produtos que mais me surpreenderam, pois é muito cremoso e o gosto é idêntico ao tradicional. Para comer as colheiradas já é uma delícia, mas pode ser utilizado em qualquer receita sem susto. Acho até que por ser mais cremoso, trabalhar com ele fica mais fácil. Nota dez para fazer pudim.

Ingredientes: Leite integral, açúcar cristal, enzima lactase, amido modificado e regulador de acidez bicarbonato de sódio.

Leite Condensado - Zero Lactose (395g)

É um pouco mais líquido em relação ao tradicional e possui a cor um pouco mais escura, mas não altera em nada o sabor. Para fazer brigadeiro de colher é perfeito, mas arrasou também no pudim. 

Ingredientes: Leite Integral, açúcar e enzima lactase.

Creme de Leite - Zero Lactose (200g)

Adorei a textura cremosa e em relação ao tradicional, não fica com aquela quantidade de soro. O strogonoff, assim como o macarrão com quatro queijos, ficaram perfeitos com ele.

Ingredientes: Creme de leite padronizado a 20% de gordura, espessantes carboximetilcelulose sódica, goma xantana e carragena e estabilizantes celulose microcristalina e citrato de sódio e enzima lactase.

Se você quiser conhecer algumas receitas utilizando os produtos da linha zero lactose é só acessar: Aqui.

A linha completa é composta por: Leite UHT Semidestanatado 1l, Leite Condensado, Creme de Leite, Doce de Leite, Bebida Láctea sabor chocolate, Leite UHT Desnatado 500ml 0% gordura e Leite UHT Pirakids Crescer Integral, rico em cálcio.

Os produtos podem ser encontrados em supermercados, hipermercados, empórios, cash & carry, lojas de produtos especializados e atacados de todo o Brasil.

Para maiores informações, acesse: Piracanjuba.